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    • 中华老字号
    • 河北省省级非物质文化遗产

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    发展历程

    从槐茂酱园到10万吨产能的甜面酱生产基地

    “天下酱业无人不说绍”,来自于绍兴的赵氏夫妇将这南派制酱法带到古城保定,汲一亩泉之水,取当地酱法之精华,在与保定酱业的融合与发展中,也完成了自身的蜕变和发展。 现如今,跨越三个世纪,历经几代人的艰苦奋斗,从保定西大街大槐树下的槐茂酱园到今天产能10万吨的甜面酱生产基地,让我们一同细细品味槐茂这个家喻户晓的品牌传奇。

    三百年酱业传奇历程
    • 1671【康熙10年】
      保定西大街大槐树下 槐茂号创立

      赵氏夫妇在西大街从事酱业,有一株茂盛古槐将大半个酱园荫蔽于下,槐茂先人期盼买卖像古槐一样枝繁叶茂,便将酱园冠以“槐茂”字号。


    • 1861【清末民初】
      承袭南北博采众长 形成槐茂独特口味

      槐茂在继承绍兴细腻、考究、因材施艺等基础上,结合北方饮食习惯,因地制宜、改良工艺,并不断前往全国各地学习,博采众长,最终形成了槐茂独特的口味。

    • 1870
      “保定有三宝 两宝在槐茂”传为民谣佳话

      保定酱业发展,“铁球、面酱、春不老”被誉为“保定府三宗宝”,而“保定有三宝,两宝在槐茂”也传为民谣佳话。

    • 1901
      慈禧太后赐名“太平菜”最贵时合现价一市斤500多元

      慈禧太后回京途经保定,品尝槐茂酱菜后大悦,赐名“太平菜”,寓意“天下太平”。自此,槐茂酱菜身价倍增,每市斤白银一两七钱,合现价500多元。

    • 1924
      带动保定酱业发展 酱园鼎盛时期达80余家

      在槐茂的带动下,保定酱业由小到大、由少到多,逐渐发展起来。民国33年,酱业工会入会酱园81家,大缸2万多口,年生产面酱320万多斤,酱菜400万斤。除槐茂外,酱园大户还有魁盛号、文兴涌、全顺合、全兴等。当时槐茂产品种类达80余种。


    • 1955
      保定公私合营槐茂酱菜制造厂成立 进入公私合营阶段

      政府整合保定二十几家酱业门店,成立保定市公私合营槐茂酱菜制造厂。三百年老字号,进入了全新的发展阶段。

    • 1983
      更名为保定市槐茂酱菜厂 槐茂老字号得以继续流传

      为恢复老字号,经有关部门批准又将保定市国营酱菜厂改名为保定市槐茂酱菜厂,并注册“槐茂”商标,槐茂老字号得以流传。

    • 1988
      槐茂什锦酱菜荣获中国首届食品博览会银奖

      不断学习研发新产品的槐茂,已拥有酱菜产品50余种,更是凭借什锦酱菜一举荣获首届中国食品博览会银奖。

    • 1999
      槐茂酱菜厂改制步入市场化大潮

      槐茂酱菜厂改制为股份制企业——河北保定槐茂有限公司。自此,槐茂的生产经营步入了市场经济的大潮。

    • 2006
      “槐茂”商标被商务部认定为“中华老字号”

      因槐茂美誉世代相传三百余年,被商务部认定为首届“中华老字号”;槐茂酱菜制作技艺亦被评为“省级非物质文化遗产”。

    • 2007
      资本助力槐茂实现品牌、技术双升级

      天香控股投资入股槐茂,拥有资本助力的槐茂,全面开启产业化发展之路

    • 2014
      槐茂投建新厂,打造全球最大的甜面酱生产基地

      2014年,槐茂积极响应京津冀协同发展的战略格局,在河北定兴建立新厂,未来将打造年产10万吨的甜面酱生产基地,开启槐茂发展新篇章。


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